Alle taarten worden gemaakt van een heerlijk luchtig biscuit. Het biscuit is zo luchtig omdat het niet met boter bereid is.

De taarten bestaan uit naturel of chocoladebiscuit. Ze worden standaard gevuld met een laag Zwitserse meringue boter crème en een laag confiture naar keuze. U kunt ook kiezen uit andere vullingen tegen een meerprijs.

De taarten worden standaard afgesmeerd met Zwitserse meringue boter crème. U kunt er ook voor kiezen om de taart te laten afwerken met ganache, dit tegen een meerprijs.